Suite de notre série sur les passions des élèves : Brice de 4èD nous a écrit ce témoignage et en plus il nous offre une recette... gourmande !
"Depuis un bon bout de temps je suis passionné par la pâtisserie et autres desserts. J'en fais souvent pour des invités et je compte bien en faire mon métier. Je mets souvent "la main à la pâte" pour aider les gens, préparer des gâteaux pour toutes sortes d'occasion. Mais ce que j'aime le plus est de les préparer et de voir les gens les déguster avec les yeux grand ouverts et les entendre dire que c'est bon et que je pourrais en faire mon métier.
Une des recettes que je pourrais vous donner est celle de la mousse au chocolat : faire fondre une tablette de chocolat noir, séparer trois jaunes d'oeufs des blancs, mélanger les jaunes au chocolat fondu, battre les blancs en neige bien ferme, un peu de sucre, on mélange le tout et hop au frigo pendant une heure et trente minutes !"
